Receta para preparar la tradicional tostada francesa..
Receta para preparar la tradicional tostada francesa o pain perdu, un dulce muy sencillo con el que aprovechamos el pan tajado de Panificadora la Portuguesa.
Ingredientes
- 6 rebanadas gruesas de pan blanco de la Portuguesa
- 2 huevo
- una cucharadita de aroma de vainilla
- 300 ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar (y un poco más para decorar)
- mantequilla (para freír)
- arandanos y fresas
Instrucciones
1Bate los huevos en un bol. Añade la leche, el azúcar y el aroma de vainilla y mezcla todo bien. Vierte esta mezcla en un recipiente hondo.
2Coloca las rebanadas de pan la Portuguesa en el recipiente y deja que se empapen bien.
3Pon un poco de mantequilla en una sartén al fuego y cuando se haya derretido, fríe las rebanadas de pan (de una en una). Cuando la tostada tenga un color dorado, dale la vuelta con cuidado para que no se rompa y fríe por el otro lado. Pon las tostadas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
4Espolvorea un poco de azúcar sobre las tostadas francesas y sírvelas calientes.
5Las tostadas francesas se pueden servir en el desayuno, la merienda o como postre. Además, se pueden cubrir con ingredientes como azúcar, mermelada, mantequilla, miel, sirope, chocolate o frutas frescas.